INGREDIENTES
- 1 lata de duraznos en almíbar
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche entera -usar como medida la lata de leche condensada
- 3 yemas de huevo
- 50 gr. de almidón de maíz
- galletitas de arroz de preferencia
- Opcional: escencia de vainilla - a gusto
PREPARACIÓN
Separar el almíbar del durazno, guardar el almíbar para más tarde. Guardar también uno o dos mitades para decorar el pave.
Poner en la licuadora todos los ingredientes, menos la galletita de arroz, y licuar. Verter en un recipiente y llevar al fuego, cocinarlo mientras se revuelve constantemente hasta que espese la crema. Dejar enfriar.
En los recipientes de preferencia, ya sea compoteras individuales o un pírex, desmenusar las galletitas de arroz, hacer como una capa, rociarle con el almíbar de durazno, agregarle la crema, continuar con otra capa de galletitas de arroz troceadas, y terminar con la crema. Decorar.
Llevar al refrigerador por aproximadamente tres horas para que se enfrie bien y quede más consistente la crema.
¡lo único difícil será esperar a que enfríen!
Poner en la licuadora todos los ingredientes, menos la galletita de arroz, y licuar. Verter en un recipiente y llevar al fuego, cocinarlo mientras se revuelve constantemente hasta que espese la crema. Dejar enfriar.
En los recipientes de preferencia, ya sea compoteras individuales o un pírex, desmenusar las galletitas de arroz, hacer como una capa, rociarle con el almíbar de durazno, agregarle la crema, continuar con otra capa de galletitas de arroz troceadas, y terminar con la crema. Decorar.
Llevar al refrigerador por aproximadamente tres horas para que se enfrie bien y quede más consistente la crema.
¡lo único difícil será esperar a que enfríen!
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