3 RECETAS DE PAN ÁCIMO SIN GLUTEN

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1. MBEJU
Es como un panqueque de almidón de mandioca. Los guaraníes lo utilizaban como pan, y en la dieta sin gluten es una opción muy importante como sustituto del pan de trigo.

2.  PAN DE HARINA DE MAÍZ
Muy parecido al mbeju, pero hecho con harina de maíz; ambos solo necesitan cocción a la sartén. Ideal para usarlos como mini pizzas.

3. PAN DE HARINA DE ARROZ
 Es un pan sin levadura sencillo de preparar y hornear.