El más simbólico de la cocina paraguaya es la "sopa paraguaya", que resulta de mezclar y hervir harina de maíz con huevos, queso, cebolla picada y leche. A pesar de llamarse "sopa", resulta más bien una forma de pan de maíz.
Y es así que, elementos comunes en toda América es utilizada principalmente en el Paraguay, como ser el maíz, la mandioca, el maní y legumbres.
Citando algunas de las comidas más típicas, están: la chipa, la sopa paraguaya, mbeju, entre otros.
Para la dieta libre de gluten, es sumamente ventajosa contar con esta tradición culinaria, ya que se utiliza principalmente el maíz y la mandioca. Lo que hace un privilegio para los celiacos el contar con estas opciones para su alimentación diaria.
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