TORTA DE BANANA PASO A PASO / SIN GLUTEN / SIN TACC

Torta de banana sin gluten

INGREDIENTES

•  80 gramos de harina de arroz
•  80 gramos de almidón de mandioca 
•  50 gramos de leche en polvo 
•  2 huevos
•  100 gramos de azúcar
•  30 gramos de manteca
•  1 cucharadita de polvo de hornear  
•  1 cucharadita de bicarbonato de sodio
•  3 bananas medianas bien maduras
•  jugo de medio limón

 PREPARACIÓN 
Mezclar en un bol la harina de arroz, el almidón de mandioca, la leche en polvo, el bicarbonato de sodio y el polvo de hornear (todos los ingredientes secos menos el azúcar). Tamizar.

En otro recipiente, hacer puré con las bananas y agregarle el jugo de medio limón.

En la batidora, o a mano por más tiempo, mezclar la manteca con el azúcar. Luego agregarle los huevos y seguir batiendo hasta que el azúcar se haya disuelto. Agregarle el puré de las bananas y seguir batiendo.

Finalmente, juntar a la mezcla los ingredientes secos y batir un rato más. Verter la preparación en los moldes o tarteras de preferencia, y llevarlo al horno precalentado a unos 180° por unos 30 minutos aproximadamente. Dejar enfriar antes de desmoldarlo.

¡Y así de fácil a disfrutar de una riquísima torta de bananas sin gluten!

Mira el video de la receta paso a paso